Porridge maní-banana

Oasis Urbano BA, Porridge-gachas maní banana 00

¿Ustedes comen porridge/gachas?… yo sí, pero no conozco a nadie más que lo haga. Si alguna vez lo probaron y no les gustó, denle una segunda oportunidad con esta receta, es mi forma preferida de comerlo, ¡más que un desayuno parece un postre!

Este otoño estoy obsesionada con el porridge al igual que el verano lo estuve con el snack de manzanas, está genial porque el azúcar te dá energía inmediata y los carbohidratos complejos de la avena te siguen dando energía durante mucho tiempo. Si te levantás muy temprano o un día sabés que por alguna razón vas a tener que almorzar tarde y no vas a poder “snackear” en el medio, te recomiendo totalmente comer esto, vas a ver que va a pasar un montón de tiempo antes de que tengas hambre.

Otra cosa genial del porridge/gachas es que hay mil variaciones de gustos para ponerles, así que es prácticamente imposible aburrirse, en unos días voy a compartir otra de mis recetas favoritas que se hace con manzanas (ver receta de porridge/gachas tarta de manzana).


Notas

-Esta porción es más o menos pequeña, quizás, de acuerdo a tu altura, etc., debas aumentar la cantidad de avena.

-Esta cantidad de agua (1 parte de avena por tres de agua) es bastante clásica y es como a mí me gusta comer porridge, pero por supuesto, si te gusta la avena más suelta ponele más agua y si te gusta más sólida ponele menos.

-Si querés podés agregarle frutos secos o trocitos de chocolate semiamargo (¡o ambos!), quedan geniales.


Porridge/gachas maní-banana

(1 porción, 10 minutos de preparación)

Ingredientes

-1/4 taza de avena arrollada (la clásica)

-3/4 taza de agua

-1 Cda. de azúcar mascabo (o a gusto para endulzar)

-Extracto de vainilla a gusto

-1 banana

-1/2 Cda. de pasta de maní

-Miel de caña a gusto

Preparación

Colocar en una ollita la avena, el agua y el azúcar mascabo y llevarla al fuego. Cocinar revolviendo constantemente unos 5 minutos hasta que se vuelva espesa y ya no tenga olor a avena cruda. Reservar.

En un bol (puede ser el que se va a usar para servir, pisar con un tenedor la mitad de la banana agregarle la pasta de maní y el extracto de vainilla. Mezclar bien. Agregar la avena y volver a mezclar. Cortar en rodajitas el resto de la banana y decorar la superficie del porridge. Rociar a gusto con la miel de caña.

Oasis Urbano BA, Porridge-gachas maní banana 01

3 pensamientos en “Porridge maní-banana

  1. Pingback: Porridge/Gachas tarta de manzana | Oasis Urbano BA

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